Presentan la investigación de la cocina de San José de Ocoa
Este sábado 20 de octubre presentan en San José de Ocoa los resultados de casi un año de trabajo en la investigación culinaria y gastronómica sobre lo que se come y se produce en ese sector privilegiado de Dominicana. En rueda de prensa
Un Café con Elaine Hernández, la cara detrás de Bocatips
“Me apasiona la gastronomía porque la he entendido como nuestra ceremonia para expresarnos amor”. Elaine Hernández es la cara detrás de Bocatips, un blog para deleitar tus papilas gustativas. Es además la creadora de los talleres Escritura Creativa para Foodies, creado con el
@chefjoab dedica cooking show a RD
Reconocido por sus populares cooking shows a través de Flavsquared en YouTube y Facebook, el chef dominicano Joab Lora se prepara este próximo jueves para enseñarle a los “gringos” a preparar un original mangú dominicano con barriga de cerdo. El @chefjoab, como se
Tendencias Gastronómicas del 2018
Cada año, vemos como la gastronomía pone de manifiesto diferentes tópicos que propician un cambio, una revolución que se extiende más allá de los restaurantes, chefs o establecimientos de alimentos y bebidas. Los grandes maestros de la cocina y los eventos gastronómicos más
Los matices de la Cocina Dominicana
La cocina dominicana es propiamente (por decirlo así) el resultado de choques culturales que a partir de la llegada de los españoles en 1492, impregnaron en la isla. No es menos cierto que a la llegada de estos, nuestros tainos tenían una gama
Escuela de gastronomía “Culinary Art” inicia ciclo de diplomados especializados
La escuela gastronómica “Culinary Art” tiene como misión formar y capacitar a los entusiastas del arte culinario con el objetivo de que aprendan a preparar de manera fácil pero a la vez profesional diversos platos de la cocina criolla e internacional. A fin
Emma Bengtsson conquistó aplausos y despertó emociones en el “IBEROSTAR Chef On Tour”
La actual chef ejecutiva del restaurante Aquavit, de Nueva York, con dos Estrellas Michelin, deslumbró a los comensales dominicanos con una selección de exquisitas recetas, en una cena celebrada en el IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro. Las próximas cenas en República Dominicana serán
Barttola Brasserie tendrá primer Chef con Estrella Michelin en el país
El restaurante Barttola Brasserie presentará a la República Dominicana su novedosa propuesta gastronómica de vanguardia y cocina de autor a cargo del chef internacional Javier Cabrera, galardonado con 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol, otorgado por la Real Academia Española de la
Un café con el chef Manuel Méndez
Conozco a Manuel desde que era un estudiante universitario y desde entonces, supe que su pasión por la cocina lo llevaría muy lejos. Desde entonces, le he visto en el camino de superarse cada día más con proyectos que con cada peldaño, lo
FoodieBox: una combinación de amor por la comida y pasión por lo nuestro.
FoodieBox nació hace 5 meses de la mano de Augusto García y Sadé Fernández mientras veían la serie que da más hambre del mundo, Chef’s Table. Tras varios episodios se percataron del hilo en común que iba tejiendo la historia y era el
