Hostelería Summit 2026 se renueva para impulsar la conexión entre gastronomía, hotelería, innovación y negocios
La industria de la gastronomía y la hospitalidad se prepara para uno de sus encuentros más importantes del año. Los días 1 y 2 de octubre de 2026, el Hotel Catalonia Santo Domingo será el escenario de Hostelería Summit 2026, una plataforma renovada que reunirá en un
Puratos impulsa la panadería saludable con innovación basada en tradición y bienestar
Cada vez más personas se alejan de los alimentos ultraprocesados y optan por opciones más naturales y nutritivas, la industria alimentaria experimenta una transformación sin precedentes. Puratos, multinacional con presencia en más de 100 países, ha asumido ese compromiso desde hace años, desarrollando
Puratos: “El futuro del pan radica en su pasado”
República Dominicana es un país panadero, donde el pan es parte indispensable de la mayoría de los hogares, con un consumo per cápita estimado de 31 kilogramos anuales. Cada generación de panaderos probó nuevas recetas, nuevos ingredientes y técnicas. Todo para hornear panes
