Ludovic Chesnay deslumbra a los dominicanos con sus técnicas de la alta pastelería francesa

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Sep 16, 2018

El Centro de Capacitación en Panadería y Pastelería (CEDECAP) fue el escenario donde el chef pastelero de origen francés Ludovic Chesnay presentó durante tres días técnicas clásicas y vanguardistas de la pastelería francesa. Diversos reposteros, pasteleros y chef, estuvieron participando en esta interactiva

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Barceló Bávaro Culinary Week revela la lista de maestros culinarios invitados a esta semana gastronómica

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Oct 13, 2017

Dentro de esta semana, Doña Esperanza Lithgow, un ícono de la Cocina Dominicana, presentará una cena con un menú de recetas alegóricas a sus visitas por los ingenios durante su niñez. Con una selección de los más emblemáticos expertos de la cocina dominicana,

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