Cuatro tendencias que transforman la industria alimentaria
Puratos, líder mundial en tecnología de alimentos, presenta su programa «Taste Tomorrow», una iniciativa pionera que ofrece una visión única sobre las tendencias emergentes en la industria alimentaria a nivel local y global, con un enfoque especial en su aplicación en las empresas
Tendencias Gastronómicas del 2018
Cada año, vemos como la gastronomía pone de manifiesto diferentes tópicos que propician un cambio, una revolución que se extiende más allá de los restaurantes, chefs o establecimientos de alimentos y bebidas. Los grandes maestros de la cocina y los eventos gastronómicos más
