Dolores Taperia & Bar
Valoro inmensamente los lugares que ponen esmero en promover nuestra cocina y resaltar los sabores de ingredientes dominicanos en sus platos y creaciones. Hace algunos días tuve la oportunidad de visitar Dolores Tapería & Bar, un lugar con un encanto especial, ubicado en
Con la clausura del proyecto “Mapeo de la gastronomía dominicana”, queda inaugurada exposición sobre la cocina tradicional del país …
Con la presencia de representantes del Ministerio de Cultura, ejecutivos de Ágora Mall, entidades del sector turístico, empresarial y diferentes medios de comunicación, quedó oficialmente abierta la exposición multi sensorial del Mapeo de la Gastronomía Dominicana en la clausura del proyecto encabezado por
Historia y origen de la arepa …
Todas las comidas o cocinas del mundo tienen una historia, perteneciente generalmente a su proceso cultural. América Latina desde sus inicios de la raza aborigen, comenzó a cultivar el maíz, incorporándolo a su régimen alimenticio, el cual sustentaba junto a otros productos como
