La marca «Aunt Jemima» retira su imagen por considerar que tiene raíces racistas
Aunt Jemima, una icónica mujer negra que desde hace más de 130 años es el emblema de las botellas de jarabe de arce y de mezcla para panqueques de Quaker Oats en las estanterías estadounidenses, perpetúa los «estereotipos raciales» y desaparecerá a fines
Tendencias gastronómicas del 2020
Cada año la cocina se reinventa y ciertos alimentos, adquieren un protagonismo donde muchas veces son tendencias y otras, pasan a ser parte de una revolución culinaria que cambia constantemente. Hemos visto en estos últimos años como han tenido auge la información en
Entidades lanzan campaña nacional sobre inocuidad de los alimentos
Pretenden llevar alimentos inocuos a todos los consumidores, para que no se ponga en riesgo su salud y se apliquen las medidas de inocuidad tanto en el cultivo como en el procesamiento, almacenamiento y distribución de los alimentos. Entidades del sector público y
