{"id":8477,"date":"2023-01-11T12:30:35","date_gmt":"2023-01-11T16:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/?p=8477"},"modified":"2023-01-11T12:30:55","modified_gmt":"2023-01-11T16:30:55","slug":"cosmos-cuisine-el-sabor-autentico-de-la-gastronomia-china-en-santo-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/cosmos-cuisine-el-sabor-autentico-de-la-gastronomia-china-en-santo-domingo\/","title":{"rendered":"Cosmos Cuisine, el sabor aut\u00e9ntico de la gastronom\u00eda china en Santo Domingo"},"content":{"rendered":"

Con el prop\u00f3sito de mostrar a los amantes de la gastronom\u00eda china la gran variedad de platos de diferentes regiones de este pa\u00eds asi\u00e1tico, surge Cosmos Cuisine, que hace honor a la cocina de Sichuan y Fujian, con chefs tra\u00eddos desde esas ciudades. Sichuan caracterizado por sus platos picantes y Fujian por sus platos de mariscos y por ser una zona costera para brindar a los comensales, recetas genuinas de ese pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/p>\n

Su carta, cuenta con exquisitas creaciones como Pato Pekin\u00e9s (el cual debe ser encargado con una hora de anticipaci\u00f3n) y una variedad de platos de Cordero, dentro de ellos el Salteado y desmenuzado en especias asi\u00e1ticas y las costillas de cordero al estilo chino. Adem\u00e1s, una variedad de mariscos entre ellos camarones, pescados frescos, langostas y centollo, uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del restaurante. Tambi\u00e9n, camarones al estilo cantones, House especial Lobster: Langosta crocante al panko, Emperor song \u00a0fish, plato tradicional chino de pescado frito agridulce, Seared salmon, salmon a la plancha con salsa ponzu acompa\u00f1ado de Squash pure con un toque de amaretto, dentro de los platos de cerdo est\u00e1n Roast pork whit Honey: cerdo asado glaseado con miel y jerez, H\u00edgado de cerdo frito al estilo Cosmos, Estofado de costillas de cerdo con yaut\u00eda coco. \u00a0Para los amantes de la res, Black peper Beef steak. Filete de res salteado con pimientos cebolla , en salsa de pimienta negra , el tradicicional Mongolian Beef , Golden Beef : Res en cama de ma\u00edz dorado y yema de pato de huevos salado, Sopa de gallina cocinada a fuego lento por m\u00e1s de 12 horas en hierbas asi\u00e1ticas y el Centollo gratinado, llevado flameado con fuego directamente a la mesa del cliente., Chicken stuffed eggplant, berenjena rellena de pollo en salsa agripicante uno de los m\u00e1s buscado Cazuela de mariscos con tofu, tofu al estilo Sichuan<\/p>\n

Tambi\u00e9n, cuentan con platos tradicionales asi\u00e1ticos como los sushis cl\u00e1sicos, asian roll y los rollos aplatanados, Tuna Tataki, variedad de Niguiri de salm\u00f3n, at\u00fan r\u00f3balo y camarones, Tuna Tartar, Tekamaki, entre otras variedades.<\/p>\n

Su men\u00fa, contiene platos tradicionales que los dominicanos conocen como chinos, entre estos, est\u00e1 el chowfan siendo el m\u00e1s afamado el Cosmos: que est\u00e1 compuesto por arroz frito mezclado con crocante de arroz, pollo, res y camar\u00f3n, tambi\u00e9n mixto, de res, de cerdo, pollo, Chow mein de mariscos, mixto, Pad thai de mariscos y mixtos, Pollo con br\u00f3coli, Pollo agridulce, cerdo agridulce, Egg roll de chivo, Dumpling de chivo o cerdo, Hacao de camar\u00f3n, Xialong bao, wonton.<\/p>\n

Y como opciones para vegetarianos: Tofu frito con vegetales salteados, Encurtido de nabos, Bokchoy al vapor, Egg roll de vegetales, empanaditas dulces envuelta en man\u00ed dulce, sopa de vegetales y arroz frito al estilo Yangzhou, solo con vegetales.<\/p>\n

En el segundo nivel tienen un men\u00fa exclusivo de comida 100 % china donde la tem\u00e1tica es sorpresa y sus comensales son atendidos por su propietaria Cristina Weng, quien, como buena anfitriona, se encarga de preguntarles a sus clientes si tienen alguna alergia hacia alg\u00fan alimento; es una experiencia muy exquisita y gratificante. Cabe destacar que el restaurante est\u00e1 liderado bajo la gerencia de Madeline Campusano, experta en hosteler\u00eda y restaurantes.<\/p>\n