{"id":7318,"date":"2021-09-14T08:18:26","date_gmt":"2021-09-14T12:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/?p=7318"},"modified":"2021-09-14T08:20:47","modified_gmt":"2021-09-14T12:20:47","slug":"republica-dominicana-pais-invitado-a-binomico-i-congreso-gastronomico-iberoamericano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/republica-dominicana-pais-invitado-a-binomico-i-congreso-gastronomico-iberoamericano\/","title":{"rendered":"Rep\u00fablica Dominicana, pa\u00eds invitado a Bin\u00f3mico, I Congreso Gastron\u00f3mico Iberoamericano"},"content":{"rendered":"\n

Rep\u00fablica Dominicana ser\u00e1 el pa\u00eds invitado en el I Congreso Gastron\u00f3mico Iberoamericano, llamado Bin\u00f3mico. El evento, que es el primer congreso internacional de gastronom\u00eda iberoamericana del mundo se celebrar\u00e1 en Huelva, Espa\u00f1a, de 25 al 27 de octubre, con la presidencia de honor de la Casa Real Espa\u00f1ola y con una amplia representaci\u00f3n pol\u00edtica e institucional de primer nivel de varios pa\u00edses iberoamericanos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste evento ha nacido para poner de relevancia el esfuerzo que los pa\u00edses iberoamericanos han realizado en los \u00faltimos a\u00f1os por situar la gastronom\u00eda como un motor tur\u00edstico, cultural y sostenible\u201d, se\u00f1al\u00f3 Alberto de Paz director generalde Bin\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Las instituciones espa\u00f1olas han apoyado un\u00e1nimemente este evento, desde el Ayuntamiento de Huelva, como promotor, y la Diputaci\u00f3n Provincial de Huelva, hasta las Consejer\u00edas de Agricultura y Turismo de la Junta de Andaluc\u00eda o el Ministerio de Agricultura del Gobierno de Espa\u00f1a se encuentran inmersos en que la cita sea un referente mundial que se repita todos los a\u00f1os. De hecho, la Secretar\u00eda General de Estados Iberoamericanos (SEGIB), otro de los patrocinadores institucionales del Congreso,  lanz\u00f3 en su \u00faltima cumbre el PIGA (Plan Iberoamericano de Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n) e incluy\u00f3 como parte de esta estrategia, actividades que pongan en valor el patrimonio gastron\u00f3mico de Iberoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIberoam\u00e9rica es una potencia mundial que precisa de la uni\u00f3n de fuerzas para posicionarse gastron\u00f3micamente a la altura de otras potencias mundiales, de ah\u00ed el t\u00edtulo de esta I edici\u00f3n \u201c22 cocinas, una identidad\u201d.  Adem\u00e1s, la gastronom\u00eda es un sector clave para la recuperaci\u00f3n social y econ\u00f3mica tras la crisis del Covid 19\u201d, explic\u00f3 de Paz.<\/p>\n\n\n\n

Bin\u00f3mico cuenta entre sus ponentes con importantes chefs iberoamericanos y personalidades de la gastronom\u00eda de 10 nacionalidades distintas, entre ellos  los espa\u00f1oles \u00c1ngel Le\u00f3n, Andoni Luis Aduriz, Paco Morales o Albert Adri\u00e1, el peruano Virgilio Mart\u00ednez, la colombiana Leonor Espinosa, el chileno Juan Pablo Mellado o la Italo-Brasile\u00f1a Luciana Bianchi, sumilleres como el argentino Andr\u00e9s Rosberg, el chileno Ricardo Grellet o el espa\u00f1ol Rafa Bellido y periodistas gastron\u00f3micos referentes en el mundo como Jos\u00e9 Carlos Capel, Julia P\u00e9rez, Pilar Salas o la venezolana Antonella Ruggiero. <\/p>\n\n\n\n

El acto de presentaci\u00f3n del Congreso, que ha contado con la presencia del Alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, el Vicepresidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de Huelva, Juan Antonio Garc\u00eda, el concejal de turismo del ayuntamiento de Huelva, Francisco Baluffo, la vicepresidenta del Patronato de Turismo, Modesta Romero y el director de innovaci\u00f3n tur\u00edstica para iberoamerica Jes\u00fas D\u00edaz, se ha realizado en Casa de Espa\u00f1a con el objeto de dar al pa\u00eds el protagonismo que merece como pa\u00eds invitado, a trav\u00e9s de figurantes relevantes de su liderazgo gastron\u00f3mico como Mar\u00eda Marte, que ser\u00e1 la encargada de ofrecer la ponencia inugural, la chef Tita y Ana Lebr\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, Rep\u00fablica Dominica ha sido elegido pa\u00eds invitado por ser hist\u00f3ricamente la puerta de entrada de Latinoam\u00e9rica, por el esfuerzo que desde las instituciones, chefs y productores se ha hecho en los \u00faltimos a\u00f1os por posicionar la gastronom\u00eda del pa\u00eds y porque es la sede de la pr\u00f3xima Cumbre de jefes de Estados iberoamericanos y ostenta la secretar\u00eda protempore. <\/p>\n\n\n\n

En el evento participaron tambi\u00e9n el\u00a0Ministro de Turismo de la Rep\u00fablica Dominicana, Don David Collado, el\u00a0\u00a0Ministro de Econom\u00eda, Planificaci\u00f3n y Desarrollo de Rep\u00fablica Dominicana, Miguel Ceara, la\u00a0Ministra de Cultura de Rep\u00fablica Dominicana, Do\u00f1a Carmen Heredia, el\u00a0\u00a0Embajador de Espa\u00f1a en Rep\u00fablica. Dominicana, Don Antonio P\u00e9rez-Hern\u00e1ndez y Torra, el\u00a0Director oficina regional para M\u00e9xico, Caribe y Centroam\u00e9rica de la SEGIB, Don H\u00e9ctor Dada, el\u00a0Presidente de la Academia Dominicana de Gastronom\u00eda, Don Luis Ros\u00a0y\u00a0Secretario de la Academia iberoamericana de Gastronom\u00eda, Don Alfonso Mar\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n\u00a0www.binomico.com<\/a><\/p>\n\n\n\n