{"id":6774,"date":"2021-04-03T15:11:36","date_gmt":"2021-04-03T19:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/?p=6774"},"modified":"2021-04-03T15:11:39","modified_gmt":"2021-04-03T19:11:39","slug":"urban-coffee-bar-un-espacio-ideado-para-verdaderos-foodies-y-amantes-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/urban-coffee-bar-un-espacio-ideado-para-verdaderos-foodies-y-amantes-del-cafe\/","title":{"rendered":"Urban Coffee Bar, un espacio ideado para verdaderos foodies y amantes del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Nuestro recorrido foodie nos llev\u00f3 hasta Urban Coffee Bar<\/span><\/a><\/strong>, un restaurante ubicado en el mismo coraz\u00f3n de la ciudad de Santo Domingo. Un encantador lugar que se caracteriza por ofrecer experiencias para los amantes del caf\u00e9 y para quienes les gusta la buena cocina. Tuvimos la oportunidad de conversar con sus propietarios, Liliana Zambrano y Nelson Medina, encantadores anfitriones, quienes, a parte de brindarnos un trato excepcional, nos hablaron de este proyecto y del men\u00fa tan exquisito que todo sibarita debe conocer.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo nace la idea de crear Urban Coffee? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inicialmente la idea era un ambiente gastron\u00f3mico orientado a postres y caf\u00e9 donde se conjugar\u00edan el estilo urbano local y venezolano, esa idea evoluciono y se materializo con este local, donde finalmente nos enfocamos para atender a nuestro p\u00fablico todo el d\u00eda, todos los d\u00edas de la semana, acomod\u00e1ndolos en ofertas de desayuno, almuerzo y cena. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el concepto que identifica a este lugar? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestro concepto como lo dice el nombre es un estilo urbano y relajado.  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son las experiencias de caf\u00e9 que brindan a los comensales? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con el caf\u00e9 hemos capturado un p\u00fablico bastante exigente como son los coffee lovers, quienes se fascinan tanto con la presentaci\u00f3n del caf\u00e9 como con los sabores que logramos. Tenemos diferentes m\u00e9todos de extracci\u00f3n del caf\u00e9 entre los cuales est\u00e1 la prensa francesa, el caf\u00e9 turco, la tradicional greca que todos tenemos en casa, el chemex y el pour over que son m\u00e9todos de filtrado y no puede faltar el espresso. Contamos dos artistas como baristas los cuales realizan dibujos en la leche del cappuccino, con el objetivo de sorprender, si se quiere a alguien, parte de nuestra experiencia es ser c\u00f3mplices de nuestros clientes para detalles especiales, esta es una opci\u00f3n diferente y que hace mantener nuestra pasi\u00f3n viva en lo que hacemos. <\/p>\n\n\n\n

 H\u00e1blenos del men\u00fa de desayunos \u00bfQu\u00e9 podemos encontrar en su carta? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestro men\u00fa de desayunos tiene opciones muy variadas. Dentro de nuestras opciones, le podemos mencionar algunos de los m\u00e1s vendidos, sin restar claro, lo buenos sabores de los no tan populares, El 3 Golpes, que es el desayuno criollo dominicano (mang\u00fa, huevo, salami y queso frito) es uno de los m\u00e1s buscados, luego tenemos el desayuno criollo venezolano (arepas asadas, huevo, natilla, habichuelas y carne ripiada), luego tenemos los croissants que tambi\u00e9n son muy buscados en Urban al igual que los Omelette, siendo el Omelette con chorizo espa\u00f1ol uno de los favoritos de esa l\u00ednea;  como opci\u00f3n saludable ofrecemos las Arepita mi dieta, que son hechas con ch\u00eda y harina de ma\u00edz, rellenas con pollo ripiado y aguacate, y el por supuesto no que pod\u00eda quedar el desayuno keto que tiene pancakes de harina de coco, huevos y aguacate, una delicia.  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 otros platos tienen en el men\u00fa para almuerzo y cena? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para almuerzo y cena tenemos varias opciones que nos llevan a diferentes paladares: por ejemplo, ofrecemos pica\u00f1a y churrasco al grill, nuestras Pechugas Urban compuestas por una pechuga de pollo con salsa BBQ, bac\u00f3n y gratinada con queso gouda acompa\u00f1ada con pap\u00e1s fritas, \u00a1justo para chuparse los dedos! Para los amantes del arroz tenemos un delicioso churrasco con hongos y churrasco, y chowfan con pollo, cerdo o camarones, tenemos tambi\u00e9n nuestras aclamadas hamburguesas, en especial \u201cLa Cabra Loca\u201d, pero no se quedan nuestras pizzas variadas y nuestra famosa focaccia uffff, una delicia! <\/p>\n\n\n\n

Y si hablamos de postres, \u00bfcu\u00e1les tienen en el men\u00fa? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenemos una fusi\u00f3n del coco horneado con el bizcocho tres leches, el pie de lim\u00f3n que realmente es delicioso, para los amantes del chocolate el Brownie a la moda, y los nuevos bebes de la casa los croissants rellenos de helado de vainilla, nutella y trocitos de oreo. Cheese cake de fresa o guayaba. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los platos m\u00e1s representativos de Urban Coffe? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El 3 Golpes: mang\u00fa, salami, huevo y queso frito.  <\/p>\n\n\n\n

La pizza burrata: pomodoro, queso mozzarella, prosciutto, r\u00facula y burrata <\/p>\n\n\n\n

Hamburguesa Cabra Loca. (Carne de res Angus, queso de cabra trufado, tomates horneados, cebollas cristalizada y r\u00facula) <\/p>\n\n\n\n

La Ni\u00f1a, La Pinta y la Santa Mar\u00eda (Canasticas de Pl\u00e1tano con camarones) <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es el ambiente del lugar? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfHonestamente? Es dif\u00edcil verse a un espejo, pero, nuestros clientes aman sentirse como en casa, ambiente agradable, flexible y con unos colaboradores que no dudaran en complacer cualquier antojo o requerimiento culinario. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 cosas les distinguen a ustedes al brindar experiencias respecto a otros restaurantes? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ponemos el coraz\u00f3n en cada detalle, bebida o plato, eso hace que nuestra experiencia sea definitivamente distintiva, c\u00e1lida y personalizada\u2026\u2026  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor medio de cu\u00e1les plataformas brindan servicios de delivery? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estamos trabajando con Hugo, Pedidos Ya y nuestro repartidor particular. <\/p>\n\n\n\n

Nos encant\u00f3: <\/strong><\/p>\n\n\n\n