{"id":6227,"date":"2020-10-05T15:26:14","date_gmt":"2020-10-05T19:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/?p=6227"},"modified":"2020-10-05T15:26:17","modified_gmt":"2020-10-05T19:26:17","slug":"the-butcher-shop-usmeat-export-federation-certified-angus-beef-prime-y-american-express-ofrecen-almuerzo-exclusivo-junto-al-chef-erik-malmsten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/the-butcher-shop-usmeat-export-federation-certified-angus-beef-prime-y-american-express-ofrecen-almuerzo-exclusivo-junto-al-chef-erik-malmsten\/","title":{"rendered":"The Butcher Shop, USMeat Export Federation, Certified Angus Beef \u00ae Prime y American Express ofrecen almuerzo exclusivo junto al chef Erik Malmsten"},"content":{"rendered":"\n

Las grandes celebraciones siempre acontecen alrededor de la buena mesa. De esta forma, The Butcher Shop, la tienda gastron\u00f3mica m\u00e1s exclusiva para los amantes de la alta cocina junto a sus aliados USMeat Export Federation, Certified Angus Beef \u00ae Prime y American Express, ofrecieron un almuerzo de bienvenida a los comensales del The Butcher\u00b4s Club, una sociedad gastron\u00f3mica privada, en la cual sus miembros disfrutan de un sin n\u00famero de beneficios y eventos solo para los amantes de la buena gastronom\u00eda y productos de la m\u00e1s alta gama. Y c\u00f3mo lo que comienza bien, termina bien\u2026 qu\u00e9 mejor forma de hacerlo degustando un Tomahawk Certified Angus Beef \u00ae Prime A\u00f1ejado en Dry Aged o Wet Aged, un corte con gran sabor y jugosidad excepcional.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia gastron\u00f3mica fue llevada de la mano del chef Erik Malmsten, propietario del restaurante O.livia, quien con su inigualable creatividad ha conquistado los paladares dominicanos. El renombrado chef cre\u00f3 un men\u00fa de 360 grados, con entradas exquisitas donde degustaron un Beef Carpaccio, Cordero Crocante, Camarones al Sart\u00e9n y como protagonista, el Tomahawk A\u00f1ejado en Dry Aged y Wet Aged, un proceso de maduraci\u00f3n a corto plazo que es \u00fanico y que solo podr\u00e1s encontrar en Butcher Shop. Cada uno de los platos fueron maridados magistralmente con vinos de El Catador y finalizaron con un toque dulce de M\u00e1rmol Cheesecake de Ferrero Rocher y Dulce de Leche.<\/p>\n\n\n\n

En el evento, el chef Malmsten convers\u00f3 de manera cercana con los invitados, donde detall\u00f3 los procesos de a\u00f1ejamiento de la carne, los cuales consisten en t\u00e9cnicas de reposo de 28 o 45 d\u00edas, resaltando as\u00ed cualidades \u00fanicas del corte, tales como una textura m\u00e1s suave en boca y un sabor exquisito e intenso. <\/p>\n\n\n\n

Gladys Taveras, CEO The Butcher Shop asegur\u00f3 que \u201cse trata de un reconocimiento a la fidelidad de nuestros consumidores. Estamos comprometidos a brindar momentos memorables junto a American Express; y de la mano de productos de la m\u00e1s alta calidad, como son los derivados de U.S. Meat, U.S. Pork, cortes de Certified Angus Beef \u00ae Prime y Certified Angus Beef Brand Natural\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Durante el evento, realizado en el restaurante O.livia, se tomaron todas las medidas de bioseguridad, garantizando la salud y el bienestar de los comensales, quienes disfrutaron de un ambiente acogedor entre amigos.<\/p>\n\n\n\n

The Butcher Shop se ha convertido en el lugar ideal para los aficionados de la gastronom\u00eda, con sus tiendas ubicadas en la calle Andr\u00e9s Julio Aybar No.17, esq. Agust\u00edn Lara, y la nueva sucursal de Arroyo Hondo ubicada en la Plaza Patio Del Norte. M\u00e1s informaci\u00f3n en su cuenta de Instagram @butchershoprd.<\/p>\n\n\n\n