Supermercados Nacional dio a conocer la creaci\u00f3n de una finca gen\u00e9tica en la que se est\u00e1 produciendo por primera vez en Rep\u00fablica Dominicana la raza de ganado BRANGUS, lo que permitir\u00e1 mejorar la base gen\u00e9tica de la ganader\u00eda nacional a mediano y largo plazo.<\/p>\n
Al concurrido encuentro realizado en Jarabacoa, se dieron cita ejecutivos de Centro Cuesta Nacional, invitados especiales, Chefs y miembros de la prensa, quienes tuvieron la oportunidad de disfrutar de un almuerzo en el que pudieron degustar los diferentes cortes y la terneza de BRANGUS CERTIFICADA.<\/p>\n
La finca Monte San Francisco, ubicada en La Estancita en Jarabacoa, es el centro gen\u00e9tico de Supermercados Nacional, donde se producen los embriones BRANGUS de alta calidad gen\u00e9tica para ser transferidos a los vientres de las vacas de ganaderos asociados, dando origen a los primeros ejemplares de BRANGUS producidos localmente. Desde aqu\u00ed se da seguimiento a la trazabilidad y control de todo el ganado producido por la empresa, permitiendo garantizar la denominaci\u00f3n del origen y certificaci\u00f3n de calidad de las carnes que ofrece el establecimiento comercial.<\/p>\n
El doctor y especialista en ciencias animales Claudio C. Fioretti, contratado por la empresa dominicana como consultor del proyecto indic\u00f3 que en la finca Monte San Francisco es donde ocurre todo el proceso de cuidado gen\u00e9tico, para asegurar conseguir los ejemplares que permitan desarrollar la l\u00ednea gen\u00e9tica de esta raza.<\/p>\n
\u201cEn esta finca se da vital importancia a la alimentaci\u00f3n, eficiencia de crecimiento, resistencia a las enfermedades y desempe\u00f1o reproductivos de los ejemplares certificados usados como padrotes para garantizar la reproducci\u00f3n y descendencia del BRANGUS\u201d, reafirm\u00f3 Fioretti.<\/p>\n
BRANGUS es una de las razas de bovinos especializada, dise\u00f1ada y estructurada bajo un modelo gen\u00e9tico que contempla en justas proporciones la rusticidad de la raza Brahman y la calidad y fertilidad del Angus.<\/p>\n
Con este proyecto Supermercados Nacional se convierte en la primera cadena de supermercados en el pa\u00eds en incursionar en procesos gen\u00e9ticos que les permitir\u00e1 acompa\u00f1ar al sector ganadero en mejorar la calidad de su ganado, garantiz\u00e1ndole mejor rentabilidad y asegurando ofrecer a los consumidores una carne de nivel superior a un precio m\u00e1s asequible. De esta manera El Nacional implementa el primer programa de registros para la crianza de estos animales.<\/p>\n
Manuel Morillo, director de Compras Perecedero de Centro Cuesta Nacional (CCN) resalt\u00f3 que para dar origen a una cr\u00eda de excelencia se ha seleccionado el mejor ganado BRANGUS del coraz\u00f3n geogr\u00e1fico donde fue creado. “Viajamos hasta Texas, donde se encuentra ubicado el criador de registro de mayor volumen en Estados Unidos, seleccionamos cuidadosamente y adquirimos nuestra primera camada de BRANGUS. La raza BRANGUS Certificada pertenece a la Asociaci\u00f3n Americana de Brangus Negro, ABBA (American Black Brangus Association) y cada uno de los toros, vacas, novillas y cr\u00edas cuentan con Pedigree\u201d, enfatiz\u00f3 Morillo.<\/p>\n
Para garantizar el impacto en el sector ganadero nacional El Nacional est\u00e1 realizando alianzas y desarrollando un programa con productores locales en diferentes regiones del pa\u00eds con el objetivo de mejorar la calidad del ganado producido localmente.<\/p>\n
\u201cCon el compromiso de ofrecer a nuestros clientes productos de m\u00e1xima calidad, hemos puesto a disposici\u00f3n de la familia dominicana, en nuestras 14 sucursales, una carne de nivel superior con un excelente valor nutricional, blanda y jugosa, proveniente de animales j\u00f3venes y libres de estr\u00e9s de sabor y terneza insuperable. Con orgullo y satisfacci\u00f3n podemos decir que BRANGUS Certificada es superior desde el origen. De esta manera reafirmamos el compromiso de Supermercados Nacional de ofrecer la mejor carne disponible en el mercado\u201d, afirm\u00f3 Natacha Quiterio, gerente senior de Mercadeo de Supermercados Nacional durante la presentaci\u00f3n de la finca gen\u00e9tica.<\/p>\n
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