{"id":3866,"date":"2018-06-26T20:13:55","date_gmt":"2018-06-27T00:13:55","guid":{"rendered":"http:\/\/foodieandtraveler.com\/?p=3866"},"modified":"2018-06-26T20:17:57","modified_gmt":"2018-06-27T00:17:57","slug":"restaurante-nabu-del-hotel-crowne-plaza-realizara-festival-gastronomico-venezolano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/restaurante-nabu-del-hotel-crowne-plaza-realizara-festival-gastronomico-venezolano\/","title":{"rendered":"Restaurante Nab\u00fa del Hotel Crowne Plaza realizar\u00e1 Festival gastron\u00f3mico venezolano"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><strong><em>El Chef Ejecutivo del Hotel InterContinental Maracaibo, Carlos Hern\u00e1ndez vendr\u00e1 exclusivamente para presentar la Gastronom\u00eda Venezolana.<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>Del 9 al 14 de julio el Restaurant Nab\u00fa del Hotel Crowne Plaza Santo Domingo se viste de los colores y sabores de Venezuela para celebrar su Gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>El Festival Gastron\u00f3mico Venezolano exhibir\u00e1 los mejores e ic\u00f3nicos platillos. El coctel de inauguraci\u00f3n es el 9 de julio y a partir del 10 hasta el 14 de julio, los amantes de la Cocina Venezolana disfrutar\u00e1n un men\u00fa a la carta y buffet preparados especialmente por el Chef Ejecutivo del Hotel InterContinental Maracaibo, Carlos Hern\u00e1ndez.<\/p>\n<p>Los asistentes al Festival Gastron\u00f3mico Colombiano tendr\u00e1n las opciones de Almuerzo Buffet de 12:00 del mediod\u00eda a 3 de la tarde y cena a la carta de 7:00 a 11:00 de la noche, servidos en el Restaurant Nab\u00fa.<\/p>\n<p>La Cocina Venezolana, ofrece un mundo de aromas y sabores que delinea llamativos colores y marcados gustos, con influencia europea y ra\u00edces ind\u00edgenas, la tierra de Bol\u00edvar es producto de la fusi\u00f3n de varias culturas, no obstante, a su personalidad bien marcada. Se caracteriza por el uso del ma\u00edz, yuca, pl\u00e1tano, aj\u00ed, granos, tub\u00e9rculos, ca\u00f1a de az\u00facar, carnes y diferentes variedades de aves. Entre los platos distintivos mencionamos \u201cLa Arepa\u201d, \u201cLa Hallaca\u201d, el Pabell\u00f3n Criollo\u201d, \u201cCachapas\u201d, \u201cEmpanadas de la Harina de Ma\u00edz, \u201cEl Asado Negro\u201d y el \u201cHervido de Gallina\u201d, entre otros.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Perfil del Chef Carlos Hern\u00e1ndez\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p>Actualmente se desempe\u00f1a como Chef Ejecutivo del Hotel InterContinental Maracaibo. Es miembro activo de la Asociaci\u00f3n Civil Venezuela Gastron\u00f3mica y Fundador del Grupo Occidental Gastron\u00f3mico (GOG).<\/p>\n<p>El Chef Carlos Hern\u00e1ndez es egresado del Instituto Culinario de Caracas, tambi\u00e9n estudi\u00f3 Ciencias Pol\u00edticas en la Universidad Rafael Urdaneta y realiz\u00f3 un Post grado en el Instituto de Gerencia y Estrategia del Zulia, actualmente cursa un Diplomado en Gerencia de Alimentos y Bebidas. Ha realizado diversos cursos relacionados a la Cocina de Autor, Cocina Japonesa y Cocina Tailandesa.<\/p>\n<p>Durante su trayectoria, la cual inici\u00f3 en los 90 en la empresa Hern\u00e1ndez e Hijos y luego\u00a0 trabaj\u00f3 para el Hotel Kristoff, Restaurant Strato, Club Na\u00fatico, JW Marriot Caracas, Venezuela. Ha participado como Chef\u00a0 invitado en el evento \u201cMaracaibo toma el Vino\u201d y<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3866 gallery-columns-1 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/restaurante-nabu-del-hotel-crowne-plaza-realizara-festival-gastronomico-venezolano\/chef-carlos-hernandez\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Chef-Carlos-Hern\u00e1ndez-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>\u201cVenezuela Gastron\u00f3mica Cap\u00edtulo Zulia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Chef Ejecutivo del Hotel InterContinental Maracaibo, Carlos Hern\u00e1ndez vendr\u00e1 exclusivamente para presentar la Gastronom\u00eda Venezolana. 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