El destacado chef dominicano Juancho Ortiz viajar\u00e1 a la ciudad de Viena, donde participar\u00e1 con su arte culinario en la actividad programada por la Embajada Dominicana con motivo del D\u00eda de la Independencia, adem\u00e1s complementar\u00e1 su viaje gastron\u00f3mico en Budapest.<\/p>\n
Esta actividad se llevar\u00e1 a cabo como un apoyo a la marca pa\u00eds y en colaboraci\u00f3n con la Embajada dominicana en Austria. \u201c<\/em>Me siento muy orgulloso de poder representar a la Rep\u00fablica Dominicana en una celebraci\u00f3n tan importante para ambos pa\u00edses y poder llevar una muestra de nuestra exquisita gastronom\u00eda a Austria: es momento de que los sabores de nuestra cocina sigan trascendiendo por todo el mundo<\/em>\u201d<\/em> expres\u00f3 Juancho Ortiz qui\u00e9n manifest\u00f3 adem\u00e1s su agradecimiento a la Embajada Dominicana en Austria por dicha invitaci\u00f3n.<\/p>\n C\u00f3ctel de Mamosa (Mab\u00ed con espumante), Casabe con chivo y pl\u00e1tano maduro al caldero, Crema de auyama con Mamajuana, criollito de maduro con aguacate en salsa de mango y para hacer honor a esta celebraci\u00f3n, este destacado chef se inspir\u00f3 en preparar el \u201c<\/strong>Plato Independencia<\/strong>\u201c<\/strong> (Mofonguitos rellenos de arroz negro y manjar de cerdo coronado con Chicharr\u00f3n), Dulce de leche cortado con bolitas de Guayaba como postre, este ser\u00e1 el men\u00fa presentado por Juancho Ortiz, adem\u00e1s Ron Premium Dominicano Veleiro y Tabacos La Aurora.<\/p>\n Esta actividad cuenta con el apoyo de: Grupo Mej\u00eda Arcal\u00e1, Baltimore Dominicana, Mamajuana Veleiro, Profruveca, Sttropez Restaurant, Cosas del Pa\u00eds, Alimentos Fortuna, Goya Dominicana, LogicPaq y Grupo E. Le\u00f3n Jim\u00e9nez.<\/p>\n M\u00e1s sobre Juancho Ortiz<\/u><\/strong><\/p>\n Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, este conocido chef cuenta con su espacio televisivo \u201cPasi\u00f3n Gourmet\u201d<\/strong> el cual se transmite de lunes a viernes a las 10 de la ma\u00f1ana por el canal 3 de wind y 38 de Tricom. Sus comienzos en la pantalla chica fueron en los a\u00f1os 90 en la S\u00faper revista<\/strong> por color visi\u00f3n, en el a\u00f1o 2000 en el canal 21,\u00a0 con el espacio El Rinc\u00f3n de Juancho,\u00a0luego pasa a formar parte de la programaci\u00f3n del canal televisivo de Juan Luis Guerra, Mango TV, en un programa de cocina muy divertido que se llamaba: Pelando Mango.<\/strong><\/p>\n Form\u00f3 parte del equipo de chefs en CDN, Canal 37 con el programa \u201cCobertura Gastron\u00f3mica\u201d el cual se transmit\u00eda todos los d\u00edas a las 11:00 am. <\/strong>Es Miembro fundador de la asociaci\u00f3n dominicana de chefs (Adochefs)<\/strong><\/p>\n Es conductor principal del \u00fanico programa radial especializado en gastronom\u00eda \u201cA 4 Tiempos\u201d<\/strong>\u00a0transmitido todos los s\u00e1bados de 4 a 6 pm por La Nota, 95.7 FM.<\/p>\n Desde el 2010 es catedr\u00e1tico del diplomado de Gastronom\u00eda en APEC. En la actualidad es M\u00e1ster Chef y asesor gastron\u00f3mico del restaurante Sttropez en Boca Chica y colaborador de su programa Sabor a Mar<\/strong> que se transmite todos los s\u00e1bados por el canal 27 RNN a las 11 de la ma\u00f1ana. El destacado chef dominicano Juancho Ortiz viajar\u00e1 a la ciudad de Viena, donde participar\u00e1 con su arte culinario en la actividad programada por la Embajada Dominicana con motivo del D\u00eda de la Independencia, adem\u00e1s complementar\u00e1 su viaje gastron\u00f3mico en Budapest. 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