{"id":3151,"date":"2017-12-29T19:55:51","date_gmt":"2017-12-29T23:55:51","guid":{"rendered":"http:\/\/foodieandtraveler.com\/?p=3151"},"modified":"2017-12-29T19:56:28","modified_gmt":"2017-12-29T23:56:28","slug":"bocatips-realizo-tallerescritura-creativa-foodies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/bocatips-realizo-tallerescritura-creativa-foodies\/","title":{"rendered":"Bocatips realiz\u00f3 taller \u201cEscritura creativa para Foodies\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u201cCada plato tiene una historia in\u00e9dita qu\u00e9 contar, para escucharla hay que afinar los o\u00eddos sensoriales\u201d. Expuso\u00a0Elaine Hern\u00e1ndez Pi\u00f3n, <em>Foodblogger<\/em> y periodista gastron\u00f3mica, en el taller.<\/strong><\/p>\n<p>El taller que estuvo dirigido a community managers, influenciadores gastron\u00f3micos, bloggers, sommeliers, estudiantes, <em>Foodies<\/em> y chefs cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de cocineros, profesores y estudiantes de las carreras de hoteler\u00eda y turismo y comunicaci\u00f3n social, as\u00ed como emprendedores del \u00e1rea gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>El programa tuvo como objetivo la redacci\u00f3n de textos inspirados en la gastronom\u00eda haciendo uso de los elementos b\u00e1sicos de la narrativa, as\u00ed como de las caracter\u00edsticas que toda comida ofrece como punto de partida para crear una historia. \u201cUn plato se puede describirse partiendo de su presentaci\u00f3n, de la calidad y frescura de los ingredientes, de la creatividad en el montaje del plato, los sabores, los olores, texturas, del ambiente y atenciones recibidas, hasta en la forma en que est\u00e1 dise\u00f1ada la carta\u201d, afirm\u00f3 la ponente.<\/p>\n<p>La mag\u00edster en comunicaci\u00f3n y periodismo gastron\u00f3mico por The Foodie Studies en Madrid, resalt\u00f3 que la redacci\u00f3n no solo se debe centrarse en la descripci\u00f3n del producto gastron\u00f3mico en s\u00ed, sino en conectar con las emociones del comensal para que la misma pueda convertirse en una experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>Los participantes tuvieron la oportunidad de practicar lo aprendido a trav\u00e9s de degustaciones de varios cortes de carnes y salsas cortes\u00eda de Carne &amp; Co., y vinos cortes\u00eda de La Enoteca.<\/p>\n<p>La actividad fue organizada por Plato Grande, agencia de comunicaci\u00f3n y marketing digital especializada en gastronom\u00eda y turismo y que se dedica a la formaci\u00f3n sobre temas relacionados a la creaci\u00f3n de contenido para la web, manejo de redes sociales y dem\u00e1s temas relacionados con el marketing digital y la gastronom\u00eda.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3151 gallery-columns-1 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/bocatips-realizo-tallerescritura-creativa-foodies\/ponente-al-centro-junto-a-asistentes\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ponente-al-Centro-junto-a-asistentes-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cCada plato tiene una historia in\u00e9dita qu\u00e9 contar, para escucharla hay que afinar los o\u00eddos sensoriales\u201d. 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