Tras las barras del bar Vertigo 101 en Santo Domingo, George Valdez prepara tragos que adem\u00e1s de deleitar con sus mezclas de sabores tropicales, cuentan historias encantadoras. El m\u00e1s emblem\u00e1tico, \u00a8El N\u00e1ufrago\u00a8, cuenta sorbo a sorbo las aventuras de un naufragio protagonizado por quien sobrevive h\u00e1bilmente con los elementos que encuentra en una isla. Hoy, este carism\u00e1tico joven moldeado bajo el calor del tr\u00f3pico, forma parte de los mejores bartenders de las Am\u00e9ricas y representar\u00e1 a nuestro pa\u00eds en el campeonato mundial World Class 2016 en la carrera por conseguir el t\u00edtulo como mejor bartender del mundo.<\/p>\n
\u201cMi pa\u00eds puede aportar a la mixolog\u00eda frutas ex\u00f3ticas, que s\u00f3lo puedes conseguir en Rep\u00fablica Dominicana o tal vez lo puedas conseguir fuera, pero el sabor no va a ser el mismo\u201d, expres\u00f3 George Valdez, al pronunciarse sobre el arte de la mixolog\u00eda en la regi\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n La final global de World Class Competition ser\u00e1 celebrada del 25 al 29 de septiembre en la ciudad de Miami. All\u00ed, el mejor bartender Rep\u00fablica Dominicana 2016 competir\u00e1 con representantes de m\u00e1s de 59 pa\u00edses para ser coronado por la competencia de bartenders m\u00e1s respetada a nivel mundial. Para esto, deber\u00e1 convencer a un selecto grupo de jueces, conocedores de la industria de la destiler\u00eda y la cocteler\u00eda a nivel mundial, quienes pondr\u00e1n el ojo cr\u00edtico sobre su t\u00e9cnica, carisma y personalidad, sus conocimientos sobre la cocteler\u00eda y su habilidad para crear tragos en determinados escenarios y de manera espont\u00e1nea.<\/p>\n Como parte de su preparaci\u00f3n para este campeonato, adem\u00e1s de clases te\u00f3ricas con algunos de los mejores gur\u00fas de la industria, a George Valdez se le ha permitido vivir una serie de experiencias pr\u00e1cticas a trav\u00e9s de las cuales ha tenido la oportunidad de demostrar sus habilidades.<\/p>\n Uno de los retos que deber\u00e1 superar en el campeonato final del World Class Competition, es la elaboraci\u00f3n de un trago que revele la creatividad y el dinamismo del mundo de la mixolog\u00eda contempor\u00e1nea, en base a nuevos ingredientes, nuevas t\u00e9cnicas e ideas radicales en el servicio.<\/p>\n En otro escenario, tendr\u00e1 la oportunidad de demostrar lo que es capaz de hacer con un coctel en el contexto de un almuerzo en dos etapas: antes y despu\u00e9s. Para esta propuesta, George Valdez deber\u00e1 interpretar con su trago el momento que anticipa a un banquete gastron\u00f3mico, cuando un aperitivo es el perfecto compa\u00f1ero, y, para el final de este viaje, deber\u00e1 presentar un digestivo, como complemento de la sobremesa.<\/p>\n Asimismo, ser\u00e1 evaluada su consideraci\u00f3n acerca del arte y la ciencia del whisky escoc\u00e9s, en una prueba compleja de sus habilidades para discernir sabores y su conocimiento del proceso de producci\u00f3n del whisky, adem\u00e1s de su arte y maestr\u00eda para producir grandes mezclas con las variantes de whisky Johnnie Walker.<\/p>\n \u00a8Mi estilo de cocteler\u00eda se inclina hacia lo hist\u00f3rico. Me gusta mucho crear un coctel que cuente su propia historia y agregar ingredientes que permitan, al consumidor, tener una experiencia memorable\u00a8, expresa George Valdez.<\/p>\n World Class es la \u00fanica plataforma que agrupa el portafolio m\u00e1s extenso e impresionante de licores de lujo y que se lleva a cabo de manera consistente por los pasados ocho a\u00f1os. Diageo Reserve ha establecido una pauta en la historia de la cocteler\u00eda con este programa que desarrolla el talento de los bartenders y educa e inspira al p\u00fablico a disfrutar la experiencia de un coctel cuidadosamente confeccionado con los licores de excelente calidad.<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la octava edici\u00f3n de WorldClass, puede visitar su p\u00e1gina oficial en Facebook e Instagram @worldclassRD, donde la comunidad de WORLDCLASS en Rep\u00fablica Dominicana se mantiene comunicada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tras las barras del bar Vertigo 101 en Santo Domingo, George Valdez prepara tragos que adem\u00e1s de deleitar con sus mezclas de sabores tropicales, cuentan historias encantadoras. El m\u00e1s emblem\u00e1tico, \u00a8El N\u00e1ufrago\u00a8, cuenta sorbo a sorbo las aventuras de un naufragio protagonizado por quien sobrevive h\u00e1bilmente con los elementos que encuentra en una isla. 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