{"id":11879,"date":"2025-05-13T12:23:42","date_gmt":"2025-05-13T16:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/?p=11879"},"modified":"2025-05-13T12:29:20","modified_gmt":"2025-05-13T16:29:20","slug":"the-epicure-by-paradisus-se-celebrara-del-30-de-mayo-al-1ro-de-junio-en-el-paradisus-grand-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/the-epicure-by-paradisus-se-celebrara-del-30-de-mayo-al-1ro-de-junio-en-el-paradisus-grand-cana\/","title":{"rendered":"\u201cThe Epicure by Paradisus\u201d se celebrar\u00e1 del 30 de mayo al 1ro. de junio en el Paradisus Grand Cana"},"content":{"rendered":"

Paradisus by Meli\u00e1\u00a0<\/strong>anunci\u00f3 la s\u00e9ptima edici\u00f3n\u00a0The Epicure by Paradisus, el cual tendr\u00e1 como escenario el\u00a0restaurante de especialidad K\u00e1rnica de\u00a0Paradisus Grand Grand Cana-All Suites,\u00a0los d\u00edas, 30, 31 de mayo y 1ero. de junio, en esta ocasi\u00f3n los anfitriones ser\u00e1n los\u00a0chefs\u00a0Carlos Est\u00e9vez de Rep\u00fablica Dominicana y Yong Wu de Francia.<\/p>\n

El Chef Carlos Est\u00e9vez\u00a0es un apasionado de la investigaci\u00f3n y el rescate de las tradiciones culinarias dominicanas, y Yong Wu quien naci\u00f3 en Francia, pero con profundas ra\u00edces chinas y japonesas, actualmente es uno de los grandes referentes de la cocina japonesa en Madrid, Espa\u00f1a.<\/p>\n

La agenda de actividades \u201cThe Epicure by Paradisus\u201d iniciar\u00e1 el viernes 30 de mayo con un masterclass a las 6:30 P.M, a cargo del Chef\u00a0Yong Wu, con una propuesta fresca y relajada de la cocina japonesa cl\u00e1sica, pero con un toque de la cultura gastron\u00f3mica espa\u00f1ola.<\/p>\n

El s\u00e1bado 31 de mayo se ofrecer\u00e1 un c\u00f3ctel de bienvenida y la cena a 8 tiempos en el restaurante K\u00e1rnica.\u00a0ElChef\u00a0Carlos Est\u00e9vez\u00a0cerrar\u00e1 con broche de oro esta experiencia gastron\u00f3mica con su masterclass\u00a0el domingo 1 de junio a las 12:30 P.M, quien promete una experiencia culinaria con los aromas y sabores de la gastronom\u00eda dominicana.<\/p>\n

El Chef\u00a0Yong Wu naci\u00f3\u00a0en Par\u00eds, pero con profundas ra\u00edces chinas y japonesas, lleg\u00f3 a Espa\u00f1a en 2002. Antes de embarcarse en el mundo de la hosteler\u00eda, sector al que ya se dedicaba parte de su familia, lo que le permiti\u00f3 empaparse de la cocina japonesa desde su infancia.<\/p>\n

De su lado,\u00a0el chef\u00a0Carlos Est\u00e9vez\u00a0ha sido directivo de la Asociaci\u00f3n de Chefs de la Rep\u00fablica Dominicana por alrededor de 7 a\u00f1os, desde donde ha venido realizando una labor de rescate de nuestra cocina y unificaci\u00f3n del sector.<\/p>\n

\u201cThe Epicure by Paradisus\u201d es una importante plataforma gastron\u00f3mica que desde el 2023 ha celebrado con gran \u00e9xito seis entregas en los hoteles Paradisus by Meli\u00e1 de la Rep\u00fablica Dominicana, elevando al m\u00e1s alto nivel la gastronom\u00eda con propuestas innovadoras. Esta experiencia se ofrece en cortes\u00eda a los hu\u00e9spedes con estancia confirmada durante las fechas del evento. Los cupos son limitados y est\u00e1n sujetos a confirmaci\u00f3n contactando a:\u00a0paradisusgrandcana@melia.com<\/a><\/p>\n

Las pr\u00f3ximas entregas de este evento se celebrar\u00e1n en Paradisus Palma Real del 29 al 31 de agosto, y nuevamente en Paradisus Grand Cana del 28 al 30 de noviembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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