Paradisus by Meli\u00e1 present\u00f3 su nueva experiencia gastron\u00f3mica dise\u00f1ada por el reconocido chef Leandro D\u00edaz, se trata del nuevo restaurante \u201cFlora by Leandro Diaz\u201d, en el emblem\u00e1tico Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort en Punta Cana, un sabor artesanal que muestra el para\u00edso culinario dominicano.<\/p>\n
Durante el acto de lanzamiento se realiz\u00f3 una cena que cont\u00f3 con la presencia de ejecutivos de la prestigiosa cadena hotelera, invitados especiales y miembros de la prensa, quienes disfrutaron del nuevo men\u00fa, el cual realza y eleva la gastronom\u00eda dominicana con alimentos Kil\u00f3metro 0, de cercan\u00eda o cadena corta, apostando por la m\u00e1xima calidad y priorizando ingredientes tradicionales de la gastronom\u00eda local que forman parte de nuestra cultura ancestral.<\/p>\n
Luis Cancela, F&B Partner de Paradisus Palma Real, inform\u00f3 que esta colaboraci\u00f3n nace del primer encuentro en The Epicure by Paradisus, en noviembre de 2023, donde el deseo de este hotel por tener un referente gastron\u00f3mico dominicano y la vocaci\u00f3n del chef Leandro D\u00edaz de difundir la gastronom\u00eda dominicana se encontraron, dando lugar a\u00a0\u201cFlora by Leandro D\u00edaz\u201d\u00a0con el objetivo de brindarles a sus hu\u00e9spedes un pedacito de Rep\u00fablica Dominicana a trav\u00e9s de platos tradicionales con un “chin” de diversi\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLos comensales que visiten \u201cFlora by Leandro D\u00edaz\u201d podr\u00e1n degustar lo mejor de nuestros sabores artesanales, a trav\u00e9s de un men\u00fa que ha sido cuidadosamente curado por el Chef Leandro\u201d, destac\u00f3 Cancela.<\/p>\n
De su lado, el chef Leandro D\u00edaz expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n de formar parte de este importante proyecto gastron\u00f3mico. \u201cComo cocinero siempre me pregunto que ser\u00e1 lo pr\u00f3ximo en mi carrera, luego de haber hecho un poco de todo, nunca sabes que te tiene guardado el destino porque siempre te trae sorpresas maravillosas como es esta hermosa aventura culinaria junto a Paradisus by Meli\u00e1\u201d.<\/p>\n
D\u00edaz defini\u00f3 la experiencia de trabajar de la mano de Paradisus Palma Real como excepcional, con un alto nivel de entrega y compromiso. \u201cTrabajar con la profesionalidad que integra el hotel en cada uno de sus departamentos es un privilegio, al final nos vamos cargados de aprendizajes, an\u00e9cdotas y logros en conjunto\u201d.<\/p>\n
En lo que respecta al men\u00fa del restaurante Flora, el prestigioso chef se\u00f1al\u00f3 que concentr\u00f3 todo el esfuerzo para lograr la integraci\u00f3n de su equipo junto al de Paradisus para que fluyan en favor de Flora. \u201cNuestro men\u00fa es un\u00a0chin<\/em>\u00a0de Rep\u00fablica Dominicana y de cada uno de todos los dominicanos, con los toques de autor que caracterizan nuestras propuestas\u201d.<\/p>\n Asegur\u00f3 que ser\u00e1 una experiencia 360 \u201cGastro sensoriales\u201d que integran sabores, colores y aromas. \u201cUn men\u00fa para que nuestros hu\u00e9spedes puedan sentir en cada plato nuestra cultura, folklor, pero sobre todo la alegr\u00eda que nos destaca y representa; Flora by Leandro D\u00edaz, es sin lugar a duda, un espacio donde los comensales tendr\u00e1n un chin de nuestros corazones a trav\u00e9s de cada bocado\u201d.<\/p>\n La nueva propuesta gastron\u00f3mica cuenta con una selecci\u00f3n inicial de 16 opciones incluyendo 8 entradas, 8 platos fuertes y 2 postres, entre ellos \u201cBoca Chica en puya\u201d, \u201cTsunami Caribe\u00f1o\u201d, \u201cMorolocrio de Guinea Alebrec\u00e1\u201d, \u201cChampi\u00f1oneta\u201d, \u201cAsopao de Chivo Ajumao\u201d, \u201cCrema pinta\u201d, \u201cPatimofondongo\u201d, \u201cFlores de Pl\u00e1tanos\u201d, as\u00ed como la especialidad Flora, el \u201cLocrio Mar y Tierra\u201d, exquisito locrio de langosta y cortes Angus, con frutos de nuestros mares, costilla ahumada, chorizo, piment\u00f3n y chicharr\u00f3n, entre otros.<\/p>\n La carta de bebidas fue una propuesta del Chef Leandro, trabajada junto a George Valdez, Gerente de Bares & Mix\u00f3logo del complejo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Paradisus by Meli\u00e1 present\u00f3 su nueva experiencia gastron\u00f3mica dise\u00f1ada por el reconocido chef Leandro D\u00edaz, se trata del nuevo restaurante \u201cFlora by Leandro Diaz\u201d, en el emblem\u00e1tico Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort en Punta Cana, un sabor artesanal que muestra el para\u00edso culinario dominicano. Durante el acto de lanzamiento se realiz\u00f3 una cena […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10759,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[233,1142],"tags":[668,234,4314,1519,669,3298,212],"class_list":["post-10758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina-dominicana","category-gastronomia","tag-chef-leandro-diaz","tag-cocina-dominicana","tag-flora","tag-gastronomia-dominicana","tag-leandro-diaz","tag-paradisus","tag-restaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10758\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodieandtraveler.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}