Crisol lanza al mercado el libro gastronómico “Nueva Cocina Dominicana”
Recientemente estuvimos en el lanzamiento del libro “Nueva Cocina Dominicana” de Crisol, en colaboración con Inés Páez Nin, conocida como la chef Tita. Una propuesta nueva para la cultura gastronómica del país, pero sin perder el sabor y la autenticidad de lo autóctono,
Dolores Taperia & Bar
Valoro inmensamente los lugares que ponen esmero en promover nuestra cocina y resaltar los sabores de ingredientes dominicanos en sus platos y creaciones. Hace algunos días tuve la oportunidad de visitar Dolores Tapería & Bar, un lugar con un encanto especial, ubicado en
Con la clausura del proyecto “Mapeo de la gastronomía dominicana”, queda inaugurada exposición sobre la cocina tradicional del país …
Con la presencia de representantes del Ministerio de Cultura, ejecutivos de Ágora Mall, entidades del sector turístico, empresarial y diferentes medios de comunicación, quedó oficialmente abierta la exposición multi sensorial del Mapeo de la Gastronomía Dominicana en la clausura del proyecto encabezado por
Historia y origen de la arepa …
Todas las comidas o cocinas del mundo tienen una historia, perteneciente generalmente a su proceso cultural. América Latina desde sus inicios de la raza aborigen, comenzó a cultivar el maíz, incorporándolo a su régimen alimenticio, el cual sustentaba junto a otros productos como
